在日常生活中，陶酒經(jīng)常用粘土燒結(jié)，陶酒的內(nèi)外都涂上了釉。陶瓷酒缸取材于景德鎮(zhèn)天然礦物，它含有鐵、銅、錳、鈣等元素，陳酒周期長(zhǎng)，有助白酒老熟，又有益健康;工藝精湛，藝術(shù)表示形式多樣，古樸大方，收藏價(jià)值高，體現(xiàn)品味與文化底蘊(yùn)，提升酒的檔次。酒缸酒壇釉酒壇，里外無(wú)釉更透氣，對(duì)酒儲(chǔ)存過(guò)程中有很好的催陳效果，微觀上呈多孔性結(jié)構(gòu)，有利于存儲(chǔ)酒液中酶的活躍，從而保持酒液的繼續(xù)醇化，提升酒的品質(zhì)。在制作陶瓷酒壇的過(guò)程中，陶瓷酒壇會(huì)形成大量大小不一的孔道，但正是因?yàn)檫@些大小不一的孔道具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，表面積較大。因此，陶瓷酒壇有氧化和吸附作用。
當(dāng)葡萄酒存放在陶瓷酒中時(shí)，葡萄酒并不是完全脫離空氣，陶瓷酒會(huì)逐漸滲透到一些空氣中，這就會(huì)慢慢發(fā)生與陶瓷酒發(fā)生一系列氧化還原反應(yīng)，而正是因?yàn)樘沾删茐莫?dú)特特性，不斷推動(dòng)新酒在貯存過(guò)程中隨著酒液中各種微量成分之間乙醇與水分子之間的聯(lián)系加快，香氣達(dá)到新的平衡，使葡萄酒更加醇厚和柔和，所以美味可口是葡萄酒美味可口的原因之一。
陶罐是好的，但是當(dāng)使用時(shí)間必須進(jìn)行處理。陶瓷瓶葡萄酒的存儲(chǔ)，以充分利用陶壇，促進(jìn)每個(gè)存儲(chǔ)周期結(jié)束后，成熟的陶瓷罐的作用，應(yīng)立即重新裝酒，而是應(yīng)該通過(guò)的時(shí)間空氣干燥周期打開(kāi)缸蓋其天然活化，以恢復(fù)其吸附能力的氧化，改善的貯酒的效果。酒類專賣店幾十年沒(méi)有陶瓷酒壇惡化，但酒質(zhì)珍貴，細(xì)膩的味道，優(yōu)雅的意境，只有當(dāng)能夠淋漓盡致的體現(xiàn)出來(lái)的陳酒味道。
